不知不觉今天已经是大年初四，也到了我们传统接灶神的日子。
灶神也就是灶王爷，根据中国民间传说，灶神于每年腊月二十三晚，上天汇报，正月初四日返回人间。
通常在这天，我们都少不了要给灶王爷烧香点烟，祈求一年平安，就像这样 ?
不过，经历过九年义务教育的课堂君，这几年不禁多了一个疑问：想要饭菜可口，还要别摔跤别切到手，光是给灶王爷烧点香就够了么？兄dei，可长点心吧！
在中国，家庭里比较常见的还是独立封闭式厨房。你懂的，中式烹饪手法多，且大多偏爱大火猛烧，口味比较重。封闭式厨房可以很大程度地将油烟气味跟其他空间隔绝开来。
▲封闭式独立厨房 图片来源：云知光
然鹅，在这么常用的空间里，往往照明方式就是在天花中央安装一盏吸顶灯。结果每次在水池、操作台工作的时候，灯光都会被身体所遮挡。
等到菜里有沙子、碗里有污渍，切到手时候对着神龛大骂一句：灶王爷，不是给您烧香了嘛？干嘛不看着老弟？
灶王爷：？？？
其实，与其责怪灶王爷，不如在照明上面多用点心，比如在做饭、洗菜、切菜等工作台面上安装小射灯、灯带或橱柜灯用于局部和重点照明。为了在做饭的过程中进行较细致的作业，料理台必须保证有 300 - 500 lx 的照度。
厨房的照明基本上会用整体照明与局部照明来进行组合。局部照明一般会设置在操作台上方，吊挂式橱柜的底部装上厨房用的灯，考虑到刺眼与清洁等因素，最好选择附带亚克力遮罩的灯具。另外，一些针对橱柜内部的照明，要充分考虑灯具会不会影响到橱柜门的开关。
▲像这种安装了感应灯条的厨房工作台，开启关闭都只需“挥一挥衣袖”，而且可以轻松消除阴影。来源：云知光严选 贝尔明柜灯条
▲在这种环境下洗菜，妈，我能洗100斤！来源：云知光严选 贝尔明柜灯条
▲来，感受一下不同局部照明的效果， 来源：云知光虚幻之光VR
值得一提的是，对于有灶台的橱柜，工作台面照明还需要避开炒台区操作部分，以免引起危险。
▲要记得避开炒台，防止危险
开放式厨房除了准备食材和烹饪，还包含了就餐和交流等家庭社交活动的功能，所以更注重设计感与功能性相结合。
▲开放式社交厨房 图片来源：云知光
从功能性照明来说，它跟封闭式厨房没有太多的差别。但因为与餐厅或客厅等空间相互打通，开放式厨房常常也需要考虑装饰性因素，保持跟其他空间的一致性，同时创造满足交谈等社交需求的氛围照明。
1/ 注意色温
怎样保持跟其他空间的一致性？请务必使用相同的色温！建议 2700K-3000K 为佳，这样可以营造一种温馨放松的氛围。
当然，如果你的家居整体色温就是偏冷的，那么用高色温也是可以的。遇到更复杂的情况可对照下图做选择，原则是色温要适当匹配或达到统一。
▲暖白光为中心时，推荐使用暖白光搭配，中性白光搭配
2/ 注意灯具的位置和角度
除了操作台等区域的功能性照明，开放式厨房也可以通过调整灯具的位置和角度，起到控制光线和加强空间感的作用。
即使灯具色温已经和相连空间一致，但也要注意光线的控制，保持空间的干净。
使用灯带、灯条安装于上柜顶部，不仅提供了相应的空间照明，让空间气氛舒缓起来，也有让空间变“大”的效果。
▲一般开放式厨房都长这样，灯带作为间接照明，增加空间感。
不过想要安装得当还要注意安装距离的把控，以下是几个建议做法：
▲柜顶预留200-300mm，让光线有扩散空间
▲需要减少来自其他灯具的光线对于上柜间接照明的干扰
▲顶部的间接照明不必要顶到上柜的两端，保证视野上见到灯具。
要想减少厨房事故，烧香拜灶神是不够的，做好厨房照明，保你吃菜不吃沙，切菜不切手！
作者｜课堂君
内容来源｜云知光照明微课堂、《图解照明设计》
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