上回书说到，在LED君的呵护下，水果妹和蔬菜君幸福地在一起生活了。LED君满眼都是泪强忍不滑落啊，只好化悲痛为食欲，把目光转向了面包甜点区。
——哎，LED君，节制啊，古语有云：一个连自己的体重都控制不了的人，何以掌控自己的人生！
——大师，别刺激我了，你就告诉我面包点心区这块市场我该怎么吃吧。
——阿弥陀佛，善哉善哉，老衲就赠你这个锦囊吧。
对于一个吃货而言，恐怕没有什么东西比刚出炉的面包点心的香味和卖相更诱人的了。而对于超市而言，恐怕也再没有什么东西像面包点心一样容易和需要通过刺激食欲来促进冲动性购买、提高销售额的了。“light better，sale better”，这真是照明最好的舞台。起司也一样，需要照明的展示和呵护，来促进销售。
面包点心和起司，通常盛放在自然材料（木头、竹子或柳条等）制成的器具里，以此显示它的原生态和家居味儿。跟果蔬一样，通常用一定角度的入射光来展示。起司需要冷冻，一般陈列在玻璃橱窗里。
在这些商品的选用时，视觉因素非常重要。中光束的射灯就可以用来展现面包点心的酥脆外表和起司的柔软光滑，并很好地区分不同的种类（一堆一束光）。同样，窄光束的射灯，可以用来制造视觉焦点，促进冲动性购买。
同样地，不管是选择何种照明方式，选择何种灯具，以下几点都需要尤其注意：
一、显色性和色温
在果蔬区我们说了，讲得太多，不再赘述，因为无非就是显色性越高越好，CRI最好90以上。考虑到水果妹和蔬菜君，都非常fashion且爱穿各种颜色的衣服，堆头时往往难以归类，所以也就很难针对性处理。但是面包点心和起司区不一样。
除了CRI最好大于90，让食物看起来新鲜美味有品质之外，对于烤制面包点心，最好选择2700-3000K暖色温，同时R10＞90，因为它可以使得人人喜爱的金黄色外表的烤面包得到完美的显示。照明设计原来可以精益设计到这个程度？！
图：R10用来衡量光源对于第10号色样（饱和黄色）的显色效果
无图无真相，来，上真相。
R10，恐怕很少有人关注，LED时代，单纯一个Ra已经无法衡量光源的光色品质，就不得不强调，使用光谱仪来甄别灯具产品光色品质的重要性了。下面这一款通过蓝牙与手机通讯、通过软件控制测试的手持光谱仪，对于专业照明人士而言，应该是一个灰常好的选择。可谓是照明护照，一照在手，专业我有；一照在手，选（卖）灯不愁啊。（了解详情可回复“照明护照”或“zmhz”咨询，或点击“阅读原文”）
——喂，大师，广告插播完了没有？
——阿弥陀佛，LED君，全程无尿点你不憋得难受吗？此神器专为治你而来，你可知道？
对于起司来说，要根据它们的种类来选择合适的色温，比如用暖光来照亮黄色的起司，用高色温的光源来照亮白色的起司。
二、红外和紫外
跟果蔬一样，LED君，面包点心起司们，也是很娇贵的哟。（讨厌，文物君，你走开~~）长期暴露在红外和紫外辐射下的话，容易使得面包点心变干，起司流汗、褪色。
所以，对于传统光源来说，最好是加上红外和紫外滤色片。对于LED君你来说，由于你天生少了红外紫外两根筋，就可以直接上了。
三、照度
在照度方面，1000lux的照度水平可以很好地刺激客户、仔细挑选、促成采购。对于面包点心这种烤制类的商品而言，可以根据整体环境将照度适当降低。但对于起司来说，在明亮的光线下展示出它的美妙，往往更容易促使客户做出采购决定。
好了，LED君，可别见异思迁，忘了你的水果妹哟~~
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作者：elicht
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