今天一个朋友微信我说：哥们，我农场自建农产品销售渠道，有一个蔬果店铺正在设计，你帮我做一下照明方面的设计吧。
那自然是没问题啦，别的没啥，照明方面的问题那必须有求必应啊，懂的自己上，不懂的研究懂再上，实在不行找人上啊。
但是功课得先做。还记得上次我们的《超市照明设计要点——以迪卡侬运动超市为例》一文吗？有朋友用那篇文章里面的知识点征服甲方拿过单的（我不是故意要提~~LOL）。不记得了？输入“cs”就可以找到。
用几张图简单回顾一下那篇文章：
正确 vs 错误的布灯方式
为什么就说垂直于货架的方式是错误的呢？这得从人在超市空间的活动来理解，逛超市的人会有两个基本动作：搜寻（快速浏览）、挑选（仔细端详）。毫无疑问，这两个动作的视觉目标对象，都是货架上的商品。所以，照明设计应该想办法把货架上的商品照亮。
so，灯具的光线分布应该是这样子的：
照明设计时要选择的灯具，配光可能就需要是这样子的：
图：偏光洗墙和蝙蝠翼配光灯具
通常来说，垂直照度（货架）与水平照度（地面）的比例不低于2:1时，视觉功能和舒适性比较好。所以，建议地面照度保持在300lux，而货架中间的垂直照度不少于600lux为宜。
——（画外音）喂！可是我们今天是要讲蔬果区的照明啊？！干嘛前戏这么久！
——来了啦，来了啦~~干嘛这么急色~~
在很多超市，蔬果区都位于核心位置，来展示蔬果的新鲜、健康、诱人和美味可口，诱导客户的购买行为。这是一个最容易刺激客户感官，来显示整个超市的档次和商品品质的区域。不管是小型超市还是大型超市、折扣超市还是高档超市，屡试不爽，概莫能外。
有些超市会直接把蔬果装在板条箱里，再加一些枝枝叶叶，以显示水果是新鲜的，是刚摘下来刚运到超市的。大部分超市会把它们码放在岛柜上（还是少不了枝枝叶叶，虽然大部分是蔫儿的，囧）。
对于蔬果岛柜，通常使用中光束的射灯就能很好的营造光影效果，突出蔬果的形状、材质和颜色。如果再能来几束窄光，把客户的视线吸引到让他们垂涎欲滴的、本来没打算买的蔬果上，那真是极好极好的。
当然啦，目前常用的用吊灯照射蔬果岛柜的方式，也是可以的。这些灯具通常被喷涂成绿色（生鲜区被喷涂成红色），真的是很具象呢~~
但不管是何种照明方式，选用何种灯具。有几样东西，是必须注意的：
一、显色性和色温：
是的，这个我们谈得很多了，不想再多说了。看看下面这张图，你就知道该怎么办了：
不过瘾？那就再看一张：
二、红外和紫外：
水果妹和蔬菜君，那可都是很娇贵的呢（喂，文物君，你这表情，什么意思？！）。当然不能长期曝晒在光线下，要不会被晒蔫、晒干、晒褪色，甚至晒烂！（红外辐射）还会起化学反应！（紫外辐射）
可是，又不能擦防晒啊，你们让伦家怎么办嘛~~（画外音：不过很多水果真的是被擦过“防晒”打过蜡的哦~）
——LED君，快来保护水果妹子！
——我来了！咦，怎么蔬菜君也在？！
图：环境温度25℃时，采用金卤灯照射水果表面温度37.8℃，LED灯下水果温度26.7℃。
图：在LED和金卤灯下进行测试，水果的腐烂速度。由于LED光源的红外辐射成分较少，所以对水果的损害较小。
——LED君，是时候让你跟水果妹在一起了，当然前提是你能让水果妹保持鲜艳美貌（CRI），你做得到吗？
——我可以！只要我愿意。可是，大师，蔬菜君该怎么办呢？
——阿弥陀佛！最伟大的爱情，就是自由了爱人，宽容了情敌。牺牲了自己，成就了他人。燃烧了自己，照亮了别人（我靠，谁扔的臭鸡蛋！谁？是谁？有种你回复告诉我！）
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作者：elicht
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